토마토는 남아메리카 원산의 작물로서 식용은 물론 관상용으로 재배하기에 좋은 채소이다.
얼핏 보면
과일같지만 요리에 이용되어 원재료의 맛을
독특
하게 살려주는 것이 특징. 일반
토마토와 체리
토마토, 갖가지 색상의 꽃토마토 등 품종 또한 다양하다. 토마토는 여름에
지나치게 더운 지방보다는
비교적 서늘한 곳이나 밤낮의 일교차가 심한 곳에서 재배되는 것이
빛깔이 좋다. 특히 우리나라에서
기르기 좋은 채소 중의 하나다.
▶ 모종심기
꽃이 피는 조건이 갖추어져야 열매를 기대할 수 있다. 따라서 생장에 지장이 없을 만큼 낮은
온도에서 파종한다. 5월 초순 경에 일반 토마토의 모종을 심는다. 직접 파종하기 어렵다면
5월 경 종묘시장에서 묘를 사다가 심는 것이 편하다. 잎이 7~8장으로 제일 위에 있는 눈에
꽃이 필 무렵이 가장 적당한 시기. 뿌리가 깊게 퍼지므로 되도록 깊이 심는다.
▶ 비료주기
토마토를 화분에 심을 때는 비료를 주기 위하여 흙 10리터 정도에 고토석회 20그램과 화학비료
20그램을 혼합한다. 이렇게 배합한 화분에 토마토를 심으면 3단까지도 수확이 가능하다. 특히
토마토는 비료를 많이 필요로 하여 그 이후에도 4회 정도 추비를 해 주어야 한다.
질소:인산:가리의 비율이 12:12:16 정도인 화학비료 20그램을 4회 정도 나누어 준다. 혼합한
비료를 화분 위에 흩뿌린 후 물을 주면 된다. 또한 토마토 잎이 누렇게 변하는 때에도 화원
등에서 액비를 구해 주면 좋다.
▶ 물 주기
물은 화분 밑으로 물이 새어나오지 않을 정도로 주는데 대신 자주 주어야 한다. 생장이 왕성할
경우 하루 2리터까지도 물을 흡수하므로 보통 1리터 정도는 주어야 한다.
▶ 유인대 꽂기
토마토가 자라기 시작할 무렵 1미터 정도 되는 유인대를 구하여 화분에 꽂아둔 후 토마토가
커가면서 묶어주면 좋다. 토마토가 자란 후에 유인대를 꽂으면 뿌리가 상할 가능성이 있다.
만약 유인대를 구하지 못할 경우에는 위쪽에서 끈을 이용하여 고정한 다음 그 끈으로 토마토를
감아 뿌리 바로 위에 느슨하게 매어주면 토마토가 유인줄에 고정되어 눕지 않는다.
